冷冻干燥机具有的优势
时间:2020-05-28 11:47:16 来源:原创 阅读量:67433
冷冻干燥机的制冷系统属于压缩式制冷,由制冷压缩机、冷凝器、蒸发器、膨胀阀等四个基本部件组成。它们之间用管道次连接,形成一个密闭的系统,制冷剂在系统中不断地循环流动,发生状态变化并与压缩空气和冷却介质进行热量交换。
1.冷冻干燥在低温下进行,因此在对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类,不会发生变性或失去生物活力;
2.在冻干过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行。因此能保持原来的性状;
3.在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成份和受热变性的营养成分损失很小,适合一些化学制品、药品和食品的干燥;
4.由于在冻结的状态下进行干燥,因此制品的体积、形状几乎不变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象。干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而完全,几乎立即恢复原来的性状;
5.在物料处于高度缺氧状态下,容易氧化的物质得到了保护;
6.干燥能排除95-99%以上的水分,使干燥后产品能在常温状态下长期保存而不变质。
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