益智元素：亚麻酸、亚油酸

时间：2016-02-06 02:33:04 来源：中国婴童网 阅读量：670

　　亚油酸（十八碳二烯酸）、亚麻酸（十八碳三烯酸）：是膳食中必需的中链的多不饱和脂肪酸。这两种脂肪酸是人体不能合成的，主要来源于富含多不饱和脂肪酸的植物油。不同种类油中的亚油酸和亚麻酸的含量差别很大。例如葵花籽油、红花油、玉米油及大豆油中亚油酸含量特高。大豆油、亚麻籽油及低芥酸菜籽油则含大量亚麻酸。亚麻酸属ω3脂肪酸，经过多种化学作用而形成DHA。亚油酸属ω6脂肪酸，经过多种化学作用形成AA。婴儿缺乏亚油酸可出现湿疹。

　　长期摄入不含脂肪膳食的人，会发生皮炎或伤口难于愈合的症状。喝母乳的宝宝聪明活泼，是因为宝宝合成了足够的DHA/AA。

　　如果宝宝的奶粉中含有充足的亚油酸和亚麻酸，就可以在体内根据宝宝的需要，自然合成DHA和AA，让宝宝脑部发育更好。如果不能提供充足的比例适当的亚油酸、亚麻酸，可能需要额外添加DHA和AA。但添加易氧化，氧化后配方奶的味道会有所改变。因此，婴幼儿配方奶中添加足量的亚油酸和亚麻酸是关键。

　　DHA和AA在体内由必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸转化而成，能提升婴儿智力发育指数、提升视力敏锐度，对婴儿脑部及视力的发育有重要作用。